（１）エリンギ2本はたて半分に切り、魚焼きグリルに並べて焼く。適当に裂く。（２）スモークサーモン50ｇほどを一口大に切る。
（３）つぶマスタード・酢・オリーブ油各大さじ1と塩・こしょうであえる。
（４）いくらを散らし、葉野菜（これはセロリの葉）を添える。
生後5ヶ月の赤ん坊が居ますが、クリスマス料理をやりました。
去年のクリスマスはツワリ入院で、ディナーが「点滴」でしたから、
今年はしっかりやります。
でも、見た目ほど時間はかかっていません。
（１）エリンギ2本はたて半分に切り、魚焼きグリルに並べて焼く。適当に裂く。
（２）スモークサーモン50ｇほどを一口大に切る。
（３）つぶマスタード・酢・オリーブ油各大さじ1と塩・こしょうであえる。
（４）いくらを散らし、葉野菜（これはセロリの葉）を添える。
（１）からつきの海老は、余計なヒゲや足をハサミで切り取り、お腹側のからにすーっと切れ目を入れておく（あとでからを外しやすくなる）
（２）市販のイタリアン・ドレッシング（私はキューピー1／3を使用）と海老をジップロックに入れ、半日ほどマリネする。
（３）魚焼きグリルで焼く。表裏とも各3分弱。
（４）葉野菜（これはレタス）を添える。
ビーフシチュー
（１）シチュー用牛肉を一口大に切り、バルサミコ酢40ｍｌほどに半日マリネする。
（２）飾り用の野菜として、玉ねぎとニンジンを形よく切り、小鍋でグラッセ風に仕立てる。（バター・砂糖・ブイヨンキューブで煮詰める）
（３）玉ねぎ1／2，ニンジン１／４，セロリ１／４，ニンニク1かけを薄切りにしておく。
（４）牛肉に塩・こしょう・小麦粉を振り、中華鍋でオリーブ油を使い、焼き付ける。
（５）バターを足し、（3）を加えて炒める。
（６）牛肉をマリネしていたバルサミコ酢・赤ワイン１３０ｍｌ、トマトピューレ50ｍｌを加え、ひたひたになるまで水を足し、落としぶたをして弱火で1時間煮る。
（７）鍋の中で牛肉をよけ、バーミックスで野菜部分を細かくピューレ状にする。
（８）飾り野菜（2）を加え、20分ほど煮込んで、塩・こしょう・蜂蜜で味を調える。
オレンジライス
（１）玉ねぎ1／4のみじん切りをいため、米1合を足してさらに炒めてさましておく。
（２）炊飯器に（１）と、オレンジジュース７０ｍｌ、ブイヨンキューブを加え、普通に水加減して炊く。
（３）炊きあがったら、レーズンを加えて蒸らす。
（１）冷凍パイシートを、大小差を付けた星形で抜く。
（２）オーブンで焼く。
（３）ホイップクリームを泡立て、パイを重ねながら塗る。
（４）果物で飾り付ける。
この日のカナエの離乳食は、イチゴを裏ごしてヨーグルトと混ぜたものにしました。