夫が割と早めに帰ってきました。
今日も料理します。
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無印良品に、 クリスマス・パスタ（マカロニ）というのが売られていました。 三色のマカロニが、 サンタさん・ツリー・ブーツ・プレゼントの箱 の形をしています。 ゆで時間７分。 |
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ニンニク・椎茸・マイタケ・キャベツ・パプリカ・ツナを炒めたもので和えました。 おいしいのだけど、写真に撮ると「焼きうどん」みたいだ。 両端のはちょっと変わった蒲鉾です。 （野菜入りの白蒲鉾・玉子入り黄蒲鉾・小エビ） |
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クリームシチュー。 海老とブロッコリーが入っています。 ニンジンはハート形にしました。 |
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苺プリン。 ハートの型で作りました。 |
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クリームを絞り出し、 その間に苺を乗せて、アラザンを振りました。 このごろの苺は大きいですね。 これで苺２個分です。 |
クリスマス料理は２４日に作るのが普通なのでしょうが、つとめの都合上（育休中だけどね）
２３日の天皇誕生日が、一番、手の掛かる料理を作りやすいと思います。
家族も夕食時に揃うしね。
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クリスマスはやっぱり、「漫画の肉」みたいな ローストチキンがないと。 鶏１羽だと食べきれないので、鶏の足２本としました。 表面を包丁の先でグサグサと傷つけておきます。 ジップロックの中に、オリーブ油・醤油・カレー粉・塩・こしょうを適当に入れ、 鶏肉を入れて全体をもみます。 なるべく空気を抜くようにして袋をロック。 このまま半日おき、 オーブンで３０分ほど焼いたらできあがりです。 実家から「骨付きフランクソーセージ」をもらったので、これも盛り合わせ。 |
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ブルスケッタのようなもの。 フランスパンの薄切りにガーリックバターを塗り、 魚焼きグリルで３分ほど焼きます。 子どものために、パンは厚さ１センチ程度。 焼いたあと、一口サイズにカットし直しています。 （最初からカットすると、グリルの網をすり抜けてしまうから） 湯むきして種を除き、 刻んだトマトに塩・こしょう・オリーブ油・パセリを混ぜたものを のせます。 |
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チキンの付け合わせとして、ポテトグラタン。 ジャガイモ２個を１センチ角、ニンニクひとかけを薄切りにします。 バターで弱火で炒め、 牛乳１００ｍｌ、生クリーム５０ｍｌを加えて煮詰めます。 グラタン皿に入れてチーズを乗せ、 オーブンで焼きます。 通常はこの量で１人分ですが、 今回は１人分だけ作り、付け合わせとして取り分けました。 |
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娘が「ケーキのスポンジは きらい！」と いくら私が頑張ってケーキを作っても食べないので（涙） 「アイスクリーム・ケーキ」を取り寄せました。 |
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夫と娘で、寄ってたかって息子にも食べさせる真似。 お食い初め洋食版。 （生後１０６日目） |