 |
まずは、カップケーキ。 柔らかくしたバター５０ｇと砂糖７０ｇを練り混ぜてクリーム状にします。 さらに玉子１個をほぐして少しずつ混ぜます。 練り混ぜるのは娘の得意分野。 ただし、張り切りすぎると、そこら辺に飛ばします。 あっ、そろそろ娘の玉子割りをやらせるつもりだったのに、 忘れてた・・・ 薄力粉１２０ｇとベーキングパウダー、牛乳６０ｍｌを混ぜて生地の完成。 粉を混ぜるのは、ちょっとした技術がいるので私の仕事です。 最後に、苺味のチョコチップを一掴みぐらい、ガサッと混ぜます。 |
 |
オーブンで焼いて網の上で冷まし、 アイシング（粉砂糖＋牛乳）をバターナイフで塗りつけます。 スーパーの手作りお菓子材料売り場に、 ハート形と星形のトッピング用砂糖菓子が売られていたので、 これをくっつけて飾りとしました。 娘、自分なりにバランス良く飾っているつもり・・・ |
 |
こんな感じに完成。 しばらく置いて、アイシングが完全に乾いたら完成です。 しかし娘は「スポンジ的なもの」が好きではないので、 アイシングのかかっている上の方だけはがして食べてました。 夫には 「ねえねえ あたしがつくったのよ たべてたべて おいしい〜〜？」 と勧めていました。 |
 |
これは簡単に、スーパーの売り場にあった「クランチチョコキット」です。 とはいえ、何もキットにしなくても作れたかな・・・ ホワイトチョコを湯煎で溶かし、半量にはフリーズドライ苺を混ぜて、 ライスパフを混ぜて生地を作ったら、型に詰めて冷やして完成です。 うちでは「心ばかりの工夫」として、ハート形のチョコレートをトッピングに加えました。 娘は「ねえねえ おいしい〜？」と勧めたあと、 こっちは一生懸命自分も食べていた（気に入ったらしい）。 |