リンゴのケーキ

台所

yousight

２００８年１２月

	夫の取引先から、 リンゴを一箱いただきました。 おいしいおいしいリンゴです。 新鮮なうちにどんどん食べよう。 その日の夕食は、１／８にカットしたリンゴを豚の薄切り肉で巻いてソテー、 みりんと醤油で味付けしたものにしました。（おいしいよ）
	リンゴのケーキを作ります。 リンゴ２個を１／８カットにします。 表面に切り込みを入れます。
	生地はいつものパウンドケーキと同じ。 柔らかくしたバター１００ｇに砂糖１００ｇを練りこんで、 玉子２個を練り込み、 薄力粉１００ｇとベーキングパウダーをふるい入れて混ぜます。
	小さなパウンド型にカレースプーン山盛り１杯くらい入れ、 リンゴを２切れ乗せます。 ２００℃のオーブンで３０分。 おいしくできました。 娘もパクパク食べます。 あまりにおいしかったので、完成品の写真を撮るのを忘れました。 簡単簡単、連続ドラマを見てる間に出来ちゃいますよ。

後日、もう一度焼きました。